【斜里窯】
先日、道東 斜里町 の【斜里窯】さんにおじゃましました
目的は…
丼制作のお願いです!
斜里窯さんは 北海道の土をつかい温かみのある素敵な作品を創り上げてくださいます。
美味しい生うに丼・海鮮丼を盛り付ける丼を、
親交のある【斜里窯】さんにお願いしようと行ってまいりました
もちろんすべて特注の
海のや生うに丼が最高に美味しく引き立つ丼 を目指し、
かなりわがままを聞いていただき、何個も何個も創っていただきました。
ありがとうございます
今後はデザインや、そのほか諸々を進めていき、
2月に窯入れです
楽しみですね
西の端っこ 積丹 から
東の端っこ 斜里 まで…
……9時間程……
せっかくのドライブです
斜里町の素敵を少しご案内です
この日はあいにくの 雨ときどき大雨 でした
初めにむかったのは…
いずみの森 来運公園
少しわかりずらいですが、奥では水が湧き出ており自由に飲むことができます。
この来運の水は、斜里岳に積もった雪が数十年の歳月を経て湧き出ているといわれ、
その湧出量は毎分5トンだそうです。
水温は6度前後で夏は冷たく、冬は凍らない「名水・来運の水」。
この来運の水を飲むと、
「運が来て良いことや願いごとがかなう」とも
しっかり来運祈願してまいりました
続いて…こんな出会いも…
ウトロへ車を走らせて数10分。
大自然のなかで生活する
「野生のエゾ鹿」
ウトロ方面は、季節的に途中までしか進むことができませんでしたが、
これも自然相手のこと。納得できます。
「知床自然センター」や「知床世界遺産センター」で、
ヒグマとの共存など、勉強もしてきました。とても興味深いものでした。
最後に 素敵なスポットをご紹介
天空へ続く道
到着し、振り向いた瞬間…
あっ…と思わず息をのむ 静かでダイナミックな刺激でした。
こひきや
こちらの温もりあふれるカフェは、
最高のロケーションで静かな時を過ごせる空間。
【斜里窯】息子さんが営んでおられます。
斜里窯の器をつかい、
愛情あふれるランチ・こだわりのコーヒー
出会いを大切にしたデザート。
この日も丼商談の後に、思わず長居をしてしまいました
強行スケジュール「1泊2日斜里町」素敵な旅でした
〜お客様へ〜
こちらは積丹町の案内ではございませんので、
お間違えの無いようにお願いいたします。